Versunkener Pflaumen-Streuselkuchen

Mal wieder ein schnelles Kuchenrezept mit einfachen Zutaten fuer dich! Zutaten: 200g Dinkelvollkornmehl 1geh.Tl Backpulver 1Msp.Natron 40g Rapsöl 2Eier 300ml Milch 1Tl Zimt 2El Honig 4kleine Pflaumen Für die Streusel: 4El Dinkelvollkornmehl 1El Pflanzenmargerine 1El Kokosbluetenzucker Zubereitung: Als erstes vermengst du alle Zutaten fuer den Teig (ausser den Pflaumen) mit einem Schneebesen zu einer relativ…

Fish Sandwich mit Moehrenpommes

Wie wärs mal wieder mit einem ordentlichen Sandwich?Ohne Fleisch?KLAR! Und mit dem besten Dressing ueberhaupt!HONEY MUSTARD! Zutaten: 1 Dinkelbaguette(aus dem Reformhaus) 1 Packung Kabeljaufiletstuecke(bei mir aus dem Lidl Markt-TK Ware,mariniert) etwas Salat,Tomate,Gurke etc. 4 Moehren(in dicke Streifen geschnitten und mit 1EL Olivenoel,etwas Salz und Knoblauchpulver vermengt) Fuer das  Honey-Mustard Dressing: 2,5 EL Senf 1,5EL Honig…

Souffle Cheesecake

Dieses Rezept hier wird alle Cheesecake Lover umhauen!super fluffig und mit wenigen Zutaten echt schnell gemacht! Zutaten: 200g Frischkaese fettarm 3Eier 50g Magerquark 85 g Milch 2el Zitronensaft 1el Dinkelmehl 1el Speisestaerke Suesse nach Bedarf(bei mir 2 El Honig) Erdbeerpuerree als Topping Zubereitung : Zuerst musst du die Eier trennen. Eigelb und die restlichen Zutaten…

Kokos-Zitronen-Kuchen

Du hast auch mal wieder Lust auf einen leichten,fluffigen Kuchen der sommerlich schmeckt und auch noch gesund ist? Ok!Dann solltest du ganz schnell DAS hier ausprobieren! Zutaten: 130g dinkelmehl 20g kokosraspeln 1 gehäuften tl backpulver 20g rapsöl(o.kokosöl) 2eier 2el honig(o.ä.) abrieb ½ zitrone etwas zitronensaft ca.200ml sojamilch(sonst 1 schuss mehr..bis es schoen cremig wird) 1/2…

Gesunder Marmorkuchen

Dieser Marmorkuchen ist super saftig und perfekt für alle Naschkatzen:) Das Rezept habe ich diesmal von der Lieben „lilly_marilly“ die ihr unter dem Namen auf Instagram finden könnt. Ich habe eine kleine Kastenform genommen. Zutaten: 50g Magerquark 30g Apfelmus(oder zermatschte Banane) 1Ei 1/2 Tl Backpulver 120g Dinkelmehl 90g Milch(fettarm) Süße nach Bedarf(bei mir 2EL Honig)…

Crepes

Wie wärs mal wieder mit gesunden Crepes zum Früstück?!Ich süße meine Crepes nicht so stark,da sie bei mir immer einen süßen Aufstrich bekommen(oder sogar mal herzhaft..dann ganz ohne Süße) Zutaten: 200g Dinkelmehl 2Eier 300 ml Sojamilch Süße nach Bedarf(Bei mir 1EL Honig) Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Schneebesen vermengen und kurz aufschlagen. Dann kannst du…

Gesunde Scones

Scones mal in der gesunden Variante! Perfekt fuer dein naechstes Sonntagsfruehstueck! Zutaten fuer 12 stk: 🔸350g dinkelmehl 🔸1p backpulver 🔸1,5 el steviastreusuesse(oder halt honig) 🔸prise salz 🔸70g rapsöl(margarine geht auch) 🔸250ml fettarme milch 🔸1 verquirrltes ei zum bestreichen Zubereitung: Als erstes vermengst du Mehl,Backpulver,Suesse und Salz. Dann erwaermst du Milch und Öl kurz in der…

Blogger-Event im Victorian in Düsseldorf

Mr.Experience Creators hat zum healthy Food-Bloggertreffen in Düsseldorf eingeladen und ich durfte dabei sein. Verschiedene Hersteller haben in diesem wundervollen Sternerestaurant auf mehreren Etagen ihre neuen Produkte präsentiert welche wir testen konnten. Unter anderem waren Justspices,Kellogs,Kontor Berlin,Cafe Royal,Bio Zentrale,Strauchs und viele mehr vertreten. Meine Begleitung war meine bezaubernde Schwester (Instagram- ramonas_goodfood)die diesen Lifestyle genauso lebt…

Herzhafte Zucchini-Karotten Brötchen

Zum Frühstück duerfens auch mal wieder Brötchen sein! Das Rezept hab ich von @momsgymfood aus Instagram die das Ganze als Brot gebacken hat..Was für fluffige Dinger daraus enstanden sind!Für 10 Brötchen: 300g Dinkelmehl 180g grob geraspelte Zucchini 100g grob geraspelte Karotte 100ml Sojamilch 1P Backpulver 1tl Salz Alles mischen und mit einem Löffel die Grösse…

Belgische Waffeln

„Waffles are just Pancakes with Abs“ Was gibt es besseres als gesunde Waffeln zum Frühstück? Das Rezept habe ich von einer ganz lieben Person auf Instagram entdeckt(Patces_Patisserie) Rezept für ca.10 kleine Waffeln: 250g Dinkelmehl 1/2P. Trockenhefe 35g Xucker(oder ein anderes Süssungsmittel deiner Wahl) 60g Rapsöl(oder Kokosfett) 75ml Sojamilch 1Ei Prise Salz Zubereitung: Vermenge das Mehl,Hefe,Salz…

Süßer Fladen

Für diesen leckeren Fladen brauchst du wirklich nur wenige Zutaten! Zutaten: 25g Schmelzflocken(dinkel-hafer) 100g Magerquark Schuss Sojamilch Süsse Zum Belegen: Nüsse Für das Topping: Sojajoghurt 1/2Banane Heisse Blaubeeren aus der Mikrowelle Zubereitung: Vermenge alle Zutaten für den Fladen und streiche die klebrige Masse auf Backpapier(am besten mit einem feuchten Löffel..so klebt es nicht zu stark)….

Erdbeer-Crumble Black &White

Bist du bereit für die Erdbeerzeit?!Also ich bin es schon längst!:D Die komplette Masse hat grade mal 288kcal! 18g EW/26g KH/13g F Zutaten: 20g Dinkelmehl 20g Kokosmehl 1Ei 5g Kokosraspeln Etwas gemahlene Vanille 1El Frischkäse light Süsse Etwas Backkakao Ca.200 g frische Erdbeeren Zubereitung: Schneide die Erdbeeren in Scheiben und gib sie in eine Auflaufform…